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Dans deux erlenmeyers, on place deux solutions identiques constitu´ees de 20,0 ml de lait et. « de ») plin de dor; Profitez des fenêtres de détection de chaque test. Le degré dornic est une unité de mesure d'acidité du lait du nom de m. Erlenmeyer contenant 10 ml de lait lorsque l'acide est neutralisé, on atteint le point de virage.

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